Маврикийская кухня

Маврикийская кухня формируется главным образом на основе индийской кулинарии. Представители всех общин страны употребляют в пищу индийские блюда, в основе которых лежит рис — это плов и бирьяни

бирьяни
бирьяни

Маврикийская кухня формируется главным образом на основе индийской кулинарии. Представители всех общин страны употребляют в пищу индийские блюда, в основе которых лежит рис — это плов и бирьяни. Карри традиционное блюдо индийской кухни, которое готовится из тушеных со специями овощей, стало национальным маврикийским блюдом. В богатых домах карри часто готовится с омарами. Обычно карри подается с острой томатной приправой, а иногда и с огурцами. Широко используются различные пряности. Часто в качестве дополнения к основным блюдам маврикийцы подают листья различной зелени, либо просто запеченные, либо запеченные с кусочками мяса или рыбы. Популярны китайская капуста, шпинат и другая зелень. Овощи составляют основу ежедневного рациона каждого маврикийца. Одним из любимых блюд маврикийцев являются разными способами приготовленные креветки. Чаще всего их жарят и подают на стол с сыром.

Различие и сходства этнических общин Маврикия

Каждая из этнических групп на Маврикии имеет определенную профессиональную ориентацию. Например, среди китайцев преобладают торговцы — владельцы небольших магазинчиков, продавцы, оптовые торговцы, среди индомаврикийцев — сельскохозяйственные рабочие, крестьяне, среди креолов — ремесленники и рабочие и т. д

Каждая из этнических групп на Маврикии имеет определенную профессиональную ориентацию. Например, среди китайцев преобладают торговцы — владельцы небольших магазинчиков, продавцы, оптовые торговцы, среди индомаврикийцев — сельскохозяйственные рабочие, крестьяне, среди креолов — ремесленники и рабочие и т. д. Следует заметить, что профессиональная организация тех или иных групп зависит от их этнической принадлежности. Так, китайские торговцы образуют небольшие группы, которые часто объединяются в ассоциации розничных и оптовых торговцев.

Индийские сельскохозяйственные рабочие трудятся группами под наблюдением сирдара — надсмотрщика. Единство таких групп обеспечивается кровнородственными узами, дружескими связями, соседскими отношениями, одинаковой культурой, религией, обычаями, языком. Кроме того, сирдары часто закабаляют членов группы и путем долговой зависимости. Несмотря на множество такого рода корпоративных групп, процесс их объединения в единую организацию тем не менее затруднен. Имеются и обратные примеры: креолы, которые занимаются ремесленничеством или работают в качестве домашней прислуги, предпочитают не создавать каких-либо групп или ассоциаций.

Ряд сфер занятости до определенного времени контролировался представителями одной этнической группы. Сахарная промышленность, например, полностью являлась сферой деятельности франкомаврикийцев, импортная торговля — индийцев-мусульман, розничная торговля — китайцев. Однако положение меняется. Среди владельцев предприятий сахарной промышленности появились индомаврикийцы, креолы, англичане. Каждая этническая группа ныне имеет представителей во всех слоях маврикийского общества.

уборка сахарного тростника
уборка сахарного тростника

На Маврикии велико значение кровнородственных связей, принадлежности к той или иной этнической или религиозной группе. Эти факторы в значительной степени определяют образ жизни маврикийцев, их поведение в общественной жизни и быту. В частности, франкомаврикийцы в своих брачных отношениях эндогамны. При выборе супругов обычно проводится тщательное изучение родословной, с тем чтобы не связать судьбу с человеком, имеющим в своем роду выходцев из стран Азии или Африки. Часты браки франкомаврикийцев с европейцами. Семьи у франкомаврикийцев обычно большие: под одной крышей живут представители нескольких поколений родственников. Внутри общины принято говорить по-французски, соблюдать французские обычаи и традиции.

Креольская община неоднородна. Самые высокопоставленные креолы в своих семейных узах, традициях и обычаях стремятся следовать примеру франкомаврикийцев. Языком общения для представителей этой группы является французский. Большая часть креолов относится к беднейшим слоям населения. Многие из них — рыбаки или неквалифицированные рабочие. Обычно эта часть населения использует при разговоре креольский язык.

Среди китайцев семейные узы обычно определяются по отцовской линии. Часто можно встретить китайские семьи, которые состоят из представителей трех-четырех поколений. Кровнородственные узы играют значительную роль в синомаврикийской общине. Обычны случаи, когда из Китая и Сянгана на Маврикий приезжают для работы в магазинах родственники их владельцев или когда синомаврикийцы для заключения брака выезжают на прародину.

Следует подчеркнуть, что китайцы на Маврикии не придерживаются строгой эндогамии, как, к примеру, франкомаврикийцы. Иногда китайцы женятся на креолках. Это, видимо, объясняется стремлением некоторых синомаврикийцев приобщиться к основному населению.

В индомаврикийской общине как у мусульман, так и у индуистов семейные узы формируются также по отцовской линии. Многие семьи стремятся жить крупными семейными группами под одной крышей. Это в значительной степени оправдывается в сельской местности, где объединенный семейный труд способствует быстрой обработке принадлежащего семье земельного участка. Встречаются случаи, когда индийские семьи состоят из нескольких десятков людей. Среди мусульман, занимающихся торговлей, торговые фирмы формируются на семейной основе. Как уже отмечалось выше, семейные узы в индомаврикийской общине крепкие, браки обычно совершаются по предварительному сговору в рамках одной религиозной группы и касты. Это свойственно для индуистов — выходцев из Северной Индии и мусульман. Однако, как отмечалось выше, в настоящее время часты браки между представителями различных районов и даже направлений индуизма. Это более характерно для горожан и выходцев из южных районов Индии.

Тенденции к объединению в маврикийском обществе связаны прежде всего с формированием единого языка. Таким языком стал креольский, который развивался на базе французского языка с добавлением значительного числа слов и выражений из малагасийского и других африканских и европейских языков. В основе грамматики лежат правила, характерные для языков банту. Следует отметить, что креольский язык на Маврикии знают все, и он часто является единственным средством общения.

Как уже отмечалось выше, многие маврикийцы (франкомаврикийцы и часть креолов) предпочитают в своем кругу говорить по-французски. Английский язык, хотя он и является официальным языком Маврикия, используется в качестве разговорного только англичанами. Следует отметить, что представители интеллигенции и деловых кругов страны владеют литературными английским и французским языками.

В рамках индомаврикийской общины сохраняются языки прародины: хинди, гуджарати, маратхи, телугу и т. д. Их изучают в школах при баитках и джамматах. Сохраняют в качестве разговорного свой язык и китайцы. Следует отметить, что, несмотря на меры, принимаемые общинами, языки отдельных этнических групп постепенно вымирают и их заменяют либо креольский, либо французский и английский. Так, например, в настоящее время уже около половины синомаврикийцев не владеют китайским языком.

Общенациональные тенденции наблюдаются и в одежде. В среде основного населения, как и прежде, господствует европейский костюм. Европейское платье стало характерным и для китайской общины. Национальные костюмы здесь надевают только для праздничных мероприятий. Европейская одежда стала повседневной и для индомаврикийцев. Однако среди женщин общины наблюдается стремление к возвращению к традиционной одежде, хотя в стиле ее ношения наблюдаются определенные модификации. Так, индомаврикийки отказались от тяжелых украшений и заменяют их более легкими массового производства. Специфически индийские ткани, из которых изготавливаются сари и другие предметы женской одежды, импортируются из Индии.

Праздники на Маврикии

Маврикийцы справедливо называют свою страну «перекрестком рас и цивилизаций». Правительство молодого независимого государства стремится охранять самобытность каждой этнической и религиозной группы и способствовать развитию тенденций, направленных на формирование единой маврикийской культуры

Маврикийцы справедливо называют свою страну «перекрестком рас и цивилизаций». Правительство молодого независимого государства стремится охранять самобытность каждой этнической и религиозной группы и способствовать развитию тенденций, направленных на формирование единой маврикийской культуры. Показательно, что на Маврикии объявлены общенациональными праздники всех этнических и религиозных групп. Правда, в последние годы в связи со сложным экономическим положением правительству приходится сокращать число праздничных дней (в настоящее время их официально оставлено 13).

Среди национальных праздников Маврикия особое место занимает День независимости, отмечаемый 12 марта. Другими гражданскими праздниками являются: 1 мая — День международной солидарности трудящихся, 24 октября — День ООН, а также встреча Нового года (1 и 2 января объявлены выходными днями).

Все остальные праздники носят религиозный характер, их насчитывается несколько десятков. Например, у индуистов одним из главных торжеств является праздник Маха Шиваратри. Процессии верующих, одетых во все белое, направляются к озеру Гранд-Бассен на Центральном плато. Вся ночь проводится в молитвах и ритуальных омовениях, а утром верующие возвращаются домой, принося с собой сосуды, наполненные «святой» водой для продолжения ритуалов.

индуистский храм

Тамилы проводят ритуальные обряды в честь бога Шивы в местечке Крев-Кёр у подножия горы Питер-Бот. Обычно время церемонии объявляется за две недели — этот период необходим для «самоочищения» участников. Составной частью обрядов является хождение по горящим углям, подъем по лестницам, на которых вместо ступеней острые клинки, протыкание языка и щек булавками. В обрядах, как правило, участвуют большие группы тамилов, как взрослые, так и дети.

Участник ритуальных обрядов в честь бога Шивы
Участник ритуальных обрядов в честь бога Шивы

Мусульмане Маврикия имеют свои праздники. Среди шиитов наиболее популярен Мухаррам (на острове праздник называется Ямсей-о-Гхуун), во время которого осуществляется обряд поминовения Хусейна — внука пророка. Свои праздники отмечают и китайцы на Маврикии. Основным из них является встреча Нового года по лунному календарю.

Где развлечься зимой

Вот уж и лето давно нас покинуло, осень почти подходит к концу. Люди наготовили маринованных огурцов и варенья, чтобы за чашечкой горячего чая коротать долгие зимние вечера

зима

Вот уж и лето давно нас покинуло, осень почти подходит к концу. Люди наготовили маринованных огурцов и варенья, чтобы за чашечкой горячего чая коротать долгие зимние вечера.

Но зима – не повод запирать себя дома и скучать у телевизора.

В холодное время года самый раз вспомнить про развлечения, которые летом теряют свою актуальность.

Людям, которые любят искусство, можно посетить музей или картинную галерею. Там, в окружении картин и старинных экспонатов, вы перенесетесь в другую эпоху и познакомитесь с культурой наших предков.

Любителям интересных фильмов самое время собираться в кинотеатр. Там, в обстановке праздника и веселья, можно отлично отдохнуть в компании друзей или в кругу семьи.

Если вы любите настоящую жизнь, стоит посетить театр. Удивительная игра живых актеров на сцене не оставит вас равнодушными. С детьми можно сходить в цирк. Ручные животные, клоуны, акробаты – все это и многое другое подарит вам ощущение праздника и хорошее настроение.

Для любителей спортивного отдыха есть масса возможностей отлично провести время. Кому-то будет интересно покататься на коньках или на лыжах, кто-то отдаст предпочтение игре в боулинг или в бильярд. А если есть санки, то можно найти большую горку и весело скатиться с нее, вспомнив далекое детство.

Существует еще зимняя рыбалка, сноуборд, походы в зимний лес, бассейн, теннис, концерты, выставки и многое другое.

Вывод: зимой тоже можно и нужно весело и с пользой проводить время, чтобы было, что вспомнить жарким летом, загорая на берегу теплого моря.

Акулы острова Маврикий

Маврикий славится своими райскими пляжами — остров расположен практически посреди Индийского океана, что привлекает не только любителей покупаться и позагорать на пляже, но и фанатов серфинга и дайвинга. Подводные пейзажи Маврикия не зря считаются одними из самых красивых в мире.

Маврикий славится своими райскими пляжами — остров расположен практически посреди Индийского океана, что привлекает не только любителей покупаться и позагорать на пляже, но и фанатов серфинга и дайвинга. Подводные пейзажи Маврикия не зря считаются одними из самых красивых в мире.

подводный пейзаж Маврикия

Однако  Маврикий расположен посреди океана, его воды открыты для крупных океанских животных и рыб, в том числе и достаточно опасных. В первую очередь к таким опасным рыбам можно отнести акул. В маврикийских водах встречаются практически все виды акул, хотя и не все они одинаково опасны.

акула

В первую очередь наиболее опасны такие виды, как тупорылая акула, белая акула, тигровая акула, акула-мако. За ними нужно отметить серую бычью, акулу-молота, коричневыю, песчаную и  белопёрую. Остальные акулы считаются неопасными. Но и они могут напасть на человека, если их спровоцировать. Любая акула длиной свыше 80 см способна нанести человеку травму. Раны могут быть нанесены даже кожей акулы — она шершавая, как наждачная бумага. Поэтому не стоит пытаться тронуть или дразнить даже мелкую акулу. Тем более, что провокацией с точки зрения акулы являются самые обычные действия отдыхающих: шумное барахтанье в воде, панические движения (вполне естественные при виде треугольного плавника неподалеку). И лучше всего выйти из воды, если случайно поранились — вкус крови акула может почуять за многие километры. К сожалению человек в воде не чувствует боли и не всегда обращает на ранку внимания.

Опасна встреча с акулой и для серфингиста — считается, что большая белая акула принимает серфинг за тюленя. В последнее время в мире все чаще происходят случаи немотивированного нападения акул на людей. В этом году из-за угрозы нападения закрывали многие пляжи Египта, Испании, других стран.

Недавно Валентин Гроголь изобрел вещество, отпугивающее акул. Возможно, наконец появилось средство, которое поможет чувствовать себя в безопасности.

дайвер и акула

Изобретение представляет собой вещество в капсуле, которую требуется раздавить, заметив около себя акулу. Изобретатель планирует в ближайшее время провести тщательные испытания в водах Египта.

Исламисты Маврикия

Приверженцы ислама на Маврикии более организованны, чем последователи индуизма. Это связано как с различием в догматах этих двух религий, так и с тем, что на протяжении всей истории заселения острова мусульмане принадлежали к более богатым слоям индомаврикийской общины. Стремление к сохранению своей религии мусульманским меньшинством также являлось сильным организующим началом.

мечеть Джаммах в Порт-Луи

Приверженцы ислама на Маврикии более организованны, чем последователи индуизма. Это связано как с различием в догматах этих двух религий, так и с тем, что на протяжении всей истории заселения острова мусульмане принадлежали к более богатым слоям индомаврикийской общины. Стремление к сохранению своей религии мусульманским меньшинством также являлось сильным организующим началом.

По некоторым оценкам, приверженцы ислама составляют 15—16% населения Маврикия. На острове насчитывается около 70 мечетей. Вокруг каждой образуется религиозная ассоциация — джаммат. Часто в мусульманских поселках, несмотря на отсутствие мечетей, имеются джамматы. На Маврикии действует учебный центр по подготовке мусульманских священнослужителей — имамов. Следует отметить, что с конца 50-х годов наметилась тенденция к тому, что большинство мусульман Маврикия старается не относить себя к какому-либо направлению в исламе, а говорить о себе лишь как о приверженцах этой религии. Видимо, это связано с их стремлением укрепить религиозную прослойку мусульман на острове путем сплочения приверженцев всех направлений ислама.

Помимо вышеуказанных на острове имеются еще приверженцы буддизма и конфуцианства. Религиозные верования своей прародины исповедуют более половины китайцев, живущих на острове. Необходимо указать на значительную веротерпимость китайцев: часто встречаются китайские семьи, половина членов которой, к примеру, буддисты, а другая половина — христиане. Кроме того, на Маврикии, как и в самом Китае, наблюдается практика, когда один и тот же человек является одновременно приверженцем ряда религий.

Христианская церковь Иль-де-Франс

Христианство — религия, исповедуемая главным образом представителями основного населения Маврикия, а также незначительной частью членов индийской и китайской общин. По некоторым оценкам, к христианам относятся более 30% населения страны.

Христианство — религия, исповедуемая главным образом представителями основного населения Маврикия, а также незначительной частью членов индийской и китайской общин. По некоторым оценкам, к христианам относятся более 30% населения страны.

Подавляющее число христиан (свыше 90% их числа) принадлежат к римско-католической церкви. В частности, на острове Родригес католики составляют около 95% населения. Проникновение католицизма на Маврикий началось со времени колонизации страны Францией, т. е. с начала XVIII в. Католическая община в стране располагает примерно 100 храмами и другими сооружениями для отправления культа. Под контролем римско-католической церкви находится около 70 учебных заведений, в которых обучается примерно 43 тыс. учащихся.

Небольшую группу христиан Маврикия представляют протестанты. Среди них наибольшее число принадлежит к сторонникам англиканской церкви. В Порт-Луи расположена резиденция епископа Маврикия, который также возглавляет архиепископство провинции Индийский океан. В стране функционирует англиканская миссионерская организация под названием «Общество пропаганды Священного писания». Кроме англикан часть протестантов Маврикия принадлежит к шотландской пресвитерианской церкви, сектам адвентистов седьмого дня, свидетелей Иеговы и др.

Протестантская община в целом располагает около 50 различными культовыми учреждениями, контролирует несколько десятков школ, в том числе под руководством англиканской церкви около 20 учебных заведений (в основном начальных школ). С 1948 г. на Маврикии действует адвентистский колледж Феникс.

Индомаврикийцы

Появление на острове индомаврикийской общины относится к периоду французской колонизации, когда наряду с ввозом рабов из Африки, которые составляли костяк неквалифицированной рабочей силы, французы нуждались и в квалифицированных рабочих

В настоящее время свыше 2/3 населения Маврикия — выходцы и потомки выходцев с полуострова Индостан. Среди стран, которые имеют большие индийские колонии и расположены за пределами Южной Азии (Маврикий, Фиджи, Гайана, Тринидад и Тобаго), Маврикий занимает первое место по доле индийцев в общей численности населения. Появление на острове индомаврикийской общины относится к периоду французской колонизации, когда наряду с ввозом рабов из Африки, которые составляли костяк неквалифицированной рабочей силы, французы нуждались и в квалифицированных рабочих. По приказу М. де Лябурдонне из Пондишери было ввезено несколько сот индийцев, труд которых использовался при строительстве общественных и жилых зданий, на корабельной верфи и т. д. Кроме того, многие французские семьи нанимали индийцев в качестве прислуги. Однако вплоть до первой половины XIX в. численность индийского населения на острове была небольшой.

Массовая иммиграция индийцев на Маврикий началась после отмены на острове рабства: в период с 1835 по 1907 г., а также во время дополнительной иммиграции 1922—1923 гг. на Маврикий прибыло около 450 тыс. индийцев. Несмотря на то, что по контрактам, заключавшимся с властями острова, индийцы приезжали на пятилетний срок, многие из них не возвращались на родину. К 1845 г. индийцы составляли 1/3 населения Маврикия, а через столетие — более 2/3.

Своеобразно складывался и этнорелигиозный состав индийского населения Маврикия. Больше всего на Маврикий иммигрировало бихарцев и хиндустанцев. Это было связано с тем, что наиболее «успешно» в Индии работал вербовочный пункт плантаторов в Калькутте — около 2/3 индийских рабочих прибыли на Маврикий из северовосточных и восточных штатов Индии (Уттар-Прадеш, Бихар, Бенгал и Орисса). Среди индийских переселенцев наблюдались значительные кастовые различия. В частности, в их числе были представители как каст ремесленников и земледельцев, так и более высоких каст (например, брахманов и раджпутов).

Следует отметить, что на Маврикии по сравнению с Индией роль кастовых различий несколько снизилась. Как правило, при регистрации для переезда на Маврикий вербовавшиеся индийцы изменяли в сторону повышения свою кастовую принадлежность. На Маврикии наблюдалось и более вольное общение между представителями различных каст. Однако кастовые различия наряду с религиозной принадлежностью вплоть до настоящего времени продолжают оказывать воздействие на социально-религиозную организацию индийской общины. Основная социально-религиозная ячейка индуистов — баитка (в дословном переводе — «место собраний», в более широком смысле — «социально-религиозная ассоциация»). Баитка объединяет представителей одной или ряда родственных каст, а также выходцев из одних и тех же районов Индии. Это организация, обеспечивающая соблюдение индуистских ритуальных обрядов, а также оказание взаимной помощи состоящим в ней членам. Как правило, ее учредители — наиболее богатые члены общины. В условиях пестрого кастового и религиозного состава населения индийских поселений в каждом из них может быть по нескольку баиток. Необходимо подчеркнуть, что объединение индуистов в баитки отмечается только в сельской местности, в городах такие формы религиозной организации индуистов отсутствуют. У индийцев-мусульман социально-религиозная ассоциация — джаммат, причем такие ассоциации действуют и в городах.

В настоящее время касты все более утрачивают профессиональную ориентацию, и в большинстве случаев стремление отдельных индомаврикийцев подчеркивать свою принадлежность к той или иной касте выступает как престижный фактор. О тенденции к стиранию кастовых различий можно судить хотя бы по бракам, заключаемым между представителями различных каст. Однако пока таких случаев сравнительно немного, и они наблюдаются в основном в городах. Смешанные браки отмечаются главным образом среди выходцев из южных районов Индии — тамилов, телугу, хотя наблюдаются случаи, когда в межкастовые браки вступают и выходцы из северных районов Индии — более ревностные приверженцы кастовой эндогамии.

Индуисты Маврикия

По конституции, маврикийским гражданам гарантирована свобода вероисповедания. Вместе с тем, несмотря на светский характер государственной власти, религия оказывает определенное воздействие на политическую жизнь страны. Принадлежность к той или иной группе населения по религиозному, так же как и по этническому, признаку пока служит одним из факторов, определяющих положение личности в социальной иерархии маврикийского общества.

индуизм

По конституции, маврикийским гражданам гарантирована свобода вероисповедания. Вместе с тем, несмотря на светский характер государственной власти, религия оказывает определенное воздействие на политическую жизнь страны. Принадлежность к той или иной группе населения по религиозному, так же как и по этническому, признаку пока служит одним из факторов, определяющих положение личности в социальной иерархии маврикийского общества.

Особенности формирования населения Маврикия обусловили заметную специфику его религиозного состава по сравнению с другими государствами Тропической Африки. Среди наиболее ярких отличий следует отметить практическое отсутствие на островах сторонников местных традиционных верований и культов. Кроме того, Маврикий является местом сосредоточения религий, которые не получили значительного распространения на континенте. Так, по некоторым оценкам, в стране проживает более 44% всех приверженцев индуизма в Африке.

По вероисповеданию большинство маврикийцев является последователями индуизма. К их числу относится свыше половины населения страны, причем почти исключительно это индомаврикийцы, хотя и наблюдаются единичные случаи, когда эту религию исповедуют отдельные представители креольской общины. Большинство индуистов на Маврикии придерживаются санатана — ортодоксального направления этого религиозного учения, распространено также реформистское течение Арья самадж.

Особенностью индуизма является отсутствие организованной церкви. Отправление религиозных обрядов, а также другие элементы ритуалов в рамках как ортодоксального, так и реформистских направлений в общинах острова заметно различаются. Это зависит от языковых, кастовых и культурных различий. Только некоторые группы индуистов имеют свои ассоциации, распространяющие влияние на территорию всего острова (в основном это приверженцы секты Арья самадж).

Отличие Арья самадж от ортодоксального направления заключается прежде всего в том, что в своей доктрине это реформистское учение заключает требование упразднения каст и кастовых различий, а также упрощения ритуалов. Вместе с тем часто наблюдается, что многие индуисты являются приверженцами как санатана, так и Арья самадж. До недавнего времени существовало три ассоциаций секты Арья самадж, распространявших влияние на своих приверженцев по всему острову. Крупнейшая из них — Арья сабха.

На Маврикии около 200 индуистских храмов, причем более половины из них принадлежат тамилам, много храмов, где отправляют культы выходцы из северных районов Индии, имеются храмы телугу и маратхи. Службы различаются как по ритуалам, так и по языку, на котором они ведутся. Наличие храма представляется более необходимым для той формы индуизма, которая исповедуется тамилами, чем той формы индуизма, которая исповедуется северными индийцами и т. д. Следует отметить, что приверженец индуизма любого направления может посетить всякий индуистский храм в отличие от баитки, которую может посещать только ее член.

Китайская община Маврикия и аборигены-илуа

Китайцы на Маврикии появились на рубеже XVIII и XIX вв. По переписи населения 1830 г., в стране насчитывалось 69 лиц китайской национальности. В начале 80-х годов нашего столетия доля китайцев в общей численности населения страны составляет около 3%. Китайцы занимаются торговлей, заметно их место в индустрии развлечений. По сравнению с другими общинами среди китайцев наибольший процент лиц с высшим образованием.

пагода в Порт-Луи

Китайцы на Маврикии появились на рубеже XVIII и XIX вв. По переписи населения 1830 г., в стране насчитывалось 69 лиц китайской национальности. В начале 80-х годов нашего столетия доля китайцев в общей численности населения страны составляет около 3%. Китайцы занимаются торговлей, заметно их место в индустрии развлечений. По сравнению с другими общинами среди китайцев наибольший процент лиц с высшим образованием.

Среди представителей белой общины острова преобладают франкомаврикийцы — потомки белых поселенцев. Их число составляет менее 2%. Общение с представителями других общин наблюдается крайне редко. Часто ее представители переселяются во Францию, Австралию и в ЮАР. В связи с этим наблюдается даже уменьшение численности общины франкомаврикийцев. Несмотря на малочисленность, франкомаврикийцы контролируют экономику Маврикия, располагая большей частью капиталов.

Рассматривая состав населения Маврикия, нельзя не упомянуть об илуа — островитянах. Это люди, насильственно согнанные с архипелага Чагос и влачащие ныне жалкое существование на Маврикии и Родригесе. В 1965 г., когда Чагос и несколько островов, первоначально отторгнутых, а затем возвращенных Республике Сейшельские Острова, были объявлены Британскими территориями Индийского океана, на архипелаге проживало около 1 тыс. семей, в том числе свыше 800 семей — на Диего-Гарсии. Вплоть до настоящего времени в западной печати проводится попытка доказать, что илуа были лишь временными жителями архипелага, посещавшими его для сбора урожая кокосовой пальмы. Это делается для того, чтобы оправдать бесчеловечное лишение этих людей родной земли. На самом деле илуа — потомки африканцев и индийцев, уже несколько поколений живших на архипелаге и обрабатывавших плантации кокосовой пальмы, а также снабжавшие рыбой главный остров страны. Ныне эти несчастные — «палестинцы Индийского океана», как называют их в стране, обречены на вымирание.

Сложный этнический и расовый состав предопределяет заметную пестроту религиозной принадлежности населения Маврикия. Приезжающего на Маврикий сразу же поражает разнообразие религий исповедуемых на острове. Вдоль дорог выстраиваются храмы, пагоды, мечети и церкви, равно как и другие многочисленные и явно выраженные места отправления религиозных обрядов.