Традиционный напиток Мексики — текила

химадор

Текила является олицетворением Мексики. Даже если вы еще не приступили к питью этого прекрасного напитка, вы уже представляете себе огромные суккуленты, пеонов в сомбреро, выжженные солнцем пространства пустыни. Читать далее «Традиционный напиток Мексики — текила»

Лекарственные растения Перу

перуанский шаман

В течение тысяч лет люди из Анд и Амазонки полагались на природные лекарства для лечения распространенных заболеваний, таких как головные боли, инфекции и воспаления. Читать далее «Лекарственные растения Перу»

Тропические ракушки с Кубы

Самыми распространенными кубинскими сувенирами были тропические ракушки. Классический набор, как сейчас бы сказали «маст хев», состоял из двух больших раковин: караколлы и зубатки

тропические ракушкиСамыми распространенными кубинскими сувенирами были тропические ракушки. Классический набор, как сейчас бы сказали «маст хев», состоял из двух больших раковин: караколлы и зубатки.

Первым нашим приобретением была ракушка караколла, в которой жил моллюск с одной клешней. Доставать моллюска нужно было самим, для чего существовал испытанный способ.

караколла

Животное из ракушки подвешивали за клешню к потолку, а под ним ставили емкость с мягким покрытием. Раковина постепенно сползала, так как моллюск уставал держаться и, в конце концов, падала вниз. После этого ее мыли, а моллюска выбрасывали.

У нас ракушка упала посреди ночи, мы все проснулись, так как падение, не смотря на подстилку, все равно было громким. На следующее утро мы уже рассматривали красоту перламутра этой тропической ракушки.

Светло-золотистый блеск по краям плавно переходил сначала в ярко-розовый, а потом глубже в нежный беловатый оттенок. Снаружи ее строение напоминало шишку с шершавой пористой поверхностью. Внутри по контрасту глянцевый гладкий перламутр. Потом для пущей сохранности мы еще покрывали ее бесцветным лаком.

зубатка

Ракушка зубатка попала к нам более прозаично. Ее просто купили уже готовую. Главная ее красота в полированных «зубах», которые придают раковине вид схожий с зубастой пастью. Ее перламутр цвета какао и кофе с молоком привлекает благородным блеском. Кажется, что это гигантская фигура из бельгийского шоколада. Так бы и откусил конфетку.

Помимо этих больших морских ракушек с Кубы привозились тропические ракушки меньшего размера. Например, небольшие розовато-оранжевые внутри и коричневые снаружи назывались «воробышками».

Также несколько видов интересных ракушек можно было насобирать просто на пляже, что мы — дети и делали очень активно. Многие из них раздарены друзьям, но кое-что еще осталось.

Желтые и коричневые вертикальные раковины, похожие на восточные кувшины были, пожалую, самыми распространенными находками. Еще нам очень нравились шипастые ракушки, будто сделанные из твердого белого мела. Иногда с довольно толстыми стенками. Их остроконечные длинные скелеты были очень хрупкими.

Очень редкой удачей считалось найти маленькую перламутровую ракушку, которая, наверно, изначально должна была родиться пуговицей, так здорово она просилась на эту роль.

перламутровая раковина

От всех остальных отличались плоские тропические ракушки, очень похожие на гребешки с эмблемы компании «Шелл». Только гребешки глубокие, как миски, а кубинские ракушки абсолютно плоские.

Также у меня сохранилась ракушка, в которой когда-то жил рак-отшельник. На ней до сих пор видна красная кубинская земля, так как раки ползали повсюду на островах в океане.

Были еще на Кубе ярко-желтые с черным или с коричневым маленькие горные ракушки. Их мне подарила наша соседка снизу – чешка пани Иванна. Мы ее потом случайно встретили в гостинице в Гаване. Радость была такая, будто родственников повстречали. А ракушечки ее у меня до сих пор есть. Из них бы классная бижутерия получилась, хоть и очень хрупкая.

На этом мой обзор тропических ракушек заканчиваю. Были, конечно, и другие сувениры с Кубы, но об этом в следующих публикациях.

Кубинские фрукты: ешь гуаяву, ешь сапото, а мне больше манго охота

Для начала несколько слов о 26 апреля. В 1986г. в этот день произошла Чернобыльская катастрофа на АЭС. Мы тогда были на Кубе. Там хорошо принимало канадское радио, и мы обычно слушали радиостанцию украинских канадцев, вещавшую на украинском языке. По этому радио мы и узнали о катастрофе, причем, скорее всего, мы узнали об этом раньше, чем украинцы в СССР

плоды мангоДля начала несколько слов о 26 апреля. В 1986г. в этот день произошла Чернобыльская катастрофа на АЭС. Мы тогда были на Кубе. Там хорошо принимало канадское радио, и мы обычно слушали радиостанцию украинских канадцев, вещавшую на украинском языке. По этому радио мы и узнали о катастрофе, причем, скорее всего, мы узнали об этом раньше, чем украинцы в СССР.

Раз уж мы пошли по растениям и травам, то логичным будет продолжить и развить эту тему дальше. Теперь посмотрим пристальнее на кубинские фрукты. Про кокосы и бананы я уже писала, упомяну вкратце об ананасах, который раньше почему-то называли королевой фруктов.

ананас

Хотя на Кубе их можно было много покупать по доступной цене, никто не спешил ими затариваться. Фрукт ананас цитрусовый настолько, что съесть его много нереально. Рот и губы будет щипать, как от винограда Лидия. Кроме того, сок этого цитруса может растворить эмаль зубов на раз. Так что ананас надо кушать в меру, впрочем, как и все остальное.

Я очень любили ананасовый сок, но всем тропическим фруктам предпочитала манго. Манго – плод во всех отношениях совершенный: и вкусный, и красивый. Самые лучшие вкусовые качества у королевского манго. Оно и размером побольше обычного, и мякоть его плотная — ее можно легко резать ножом. В большинстве случаев королевское манго так и ели, предварительно нарезая на кусочки. Обычное манго небольшое с волокнистой мякотью. Такое манго есть не совсем приятно, на любителя.

манго

Так как на Кубе не растут яблоки, мы за ними очень скучали. Вместо любимых зеленых яблок мы — дети приспособились есть зеленое манго. Взрослые нас не понимали, вернее даже вообще запрещали кушать эту зелень, но мы, конечно, их не слушались. Если у нас во дворе росло огромное манговое дерево, то, как можно не использовать его по полной. Мы и сидели на нем, облюбовав определенные ветки, и кушали зеленое манго, вкус которого нам напоминал родные яблоки, и ничего, все остались живы-здоровы.

Пользовался всеобщей любовью и сок манго в тонких жестяных банках фирмы TAORO, часто мы брали его в школу, чтобы подкрепиться после физ-ры.

Через много лет, после возвращения с Кубы, когда в наших супермаркетах появилось манго, мы захотели вспомнить его вкус, и купили на вид красивый манго плод. Разочарованию нашему не было предела. Как бы это сказать образней. Манго в наших супермаркетах так же далеко от настоящего тропического кубинского фрукта, как тень отца Гамлета от живого отца. Оно скорее похоже на зеленое манго, которое мы ели, прячась от родителей на одноименном дереве.

гуаява

Еще один интересный фрукт нам довелось есть на Кубе. Однажды мама принесла из магазина круглые светло-зеленые ни на что не похожие фрукты, размером с небольшое яблоко. Когда мы разрезали их, внутри за тонкой шкуркой пряталась малинового цвета мякоть по строению напоминающая помидор. Это было интригующе. Но больше всего нас поразил запах бензина, исходивший от этих экзотов. Сказали, что кушать их нужно, измельчив и засыпав сахаром. На вкус кубинские фрукты оказались довольно хороши, только бы не слышать запаха. Это была гуаява. Впоследствии мы привыкли к странному запаху этих фруктов, и уплетали гуаяву за обе щеки.

Среди кубинских фруктов были и более необычные экземпляры. Например, фрута бомба. Это кубинское название папайи. Только там она была с белой мякотью внутри, в которой как бы залипли черные косточки. К этой липкой сладкой мякоти мы так и не смогли привыкнуть, а потому покупали ее редко.

сапото

Из таких же супер экзотических было и сапото. Темно-коричневое снаружи и темно свекольного цвета внутри, со специфическим вкусом, оно не вызывало особого энтузиазма. Изредка мы покупали его из-за большой красивой полированной косточки, вот чем можно было действительно любоваться.

Получается, что не все кубинские фрукты одинаково вкусны. Конечно, у каждого свой вкус и товарищей на него нет. На наш вкус манго рулит!

Нескучная кубинская травка: осока высокая и трава недотрога

Продолжая тему кубинской флоры, начатую здесь, хотелось бы отдельно остановиться на траве, которая запомнились больше всего. Особо отличились два вида кубинских трав: осока высокая и трава недотрога

Продолжая тему кубинской флоры, начатую здесь, хотелось бы отдельно остановиться на траве, которая запомнились больше всего. Особо отличились два вида кубинских трав: осока высокая и трава недотрога.

Сначала несколько слов о недотроге растении. Трава эта совсем маленькая, но очень забавная. Внешне листья недотроги напоминают акацию, только уменьшенную раз в десять. Эта трава плетется по земле и отличается интересной особенностью. Когда до нее дотронешься, листики складываются, как бы сжимаясь в одну линию, превращаясь в один лист. Через время, если траву не трогать, листики снова расправляются, и можно начинать игру снова. Иногда мы забавлялись, стараясь дотронуться до как можно большего количества недотроги, чтобы закрыть ее листья на каком-то участке. Найдя полянку с этой травой, мы обязательно играли с ней в эту игру.

осока высокая

Гораздо больше детских кубинских воспоминаний связано у меня с осокой высокой. Это обычная трава, просто она очень высокая и росла вокруг наших домов в Роло практически везде. Она была очень красивая сочно-зеленого цвета, иногда мы рвали ее, чтобы покормить лошадок, которых сюда приводили кубинцы попастись.

Чаще всего в эту осоку, которая вырастала выше нашего детского роста, мы заходили при ловле светляков. Причем, это происходило в темное время суток, так как днем светляков не видно. Как ни странно, мы ничего не боялись, хотя если задуматься, то в осоке высокой могли сидеть и змеи, и скорпионы, и что-нибудь еще в таком же духе. Но никого из нас никто никогда не укусил, наверно именно потому, что у нас не было страха. Потом, правда, одного мальчика укусил скорпион, когда он только приехал. Только не надо волноваться, от укуса скорпиона никто не умирал, есть вакцина, которая помогает.

Эта же осока высокая росла у нас за домом во дворе, где была детская площадка. Когда трава выростала до неприличных высот, ее скашивали и складывали в небольшие копны.  Мы — дети обожали этот период. На площадке были качели, где мы любили кататься. А после скашивания осоки мы развлекались особым способом. Мы подвигали копну высохшей травы так, чтобы она была впереди качелей. Раскачивались на них, и, став на край, спрыгивали вперед и вверх, чтобы приземлиться в мягкую травку. Такое, несколько опасное развлечение у нас было на Кубе.

заросли папоротника

Конечно, кроме осоки высокой и травы недотроги там было полно других трав, хотя кроме них могу вспомнить еще роскошные папоротники, которые росли за домом третьего Роло. Они были такие большие, красивые и яркие, что, по-моему, их можно назвать кустами, а не травой. Особенно красиво смотрелись их резные листья, когда на них падали солнечные лучи. Папоротник трава волшебная, но тогда мы еще этого не знали и его цветов не искали. Иногда срывали побеги папоротника, приносили домой и ставили в вазу для красоты.

На этом буду заканчивать с травой, лучше в следующий раз переключимся на фрукты, и особенности их потребления на Кубе. Как всегда, жду всех друзей читать и комментировать мои воспоминания! Желаю всем (и себе) иметь возможность посетить Остров Свободы лично!

Сосна канадская, икако и другая растительность Кубы

Данная статья абсолютно не научная, а всего лишь основанная на моих воспоминаниях о буйной растительности Кубы, может даже мы какие-то кубинские растения не совсем правильно называли. В любом случае, эти названия сложились исторически в среде советских специалистов

растительность КубыДанная статья абсолютно не научная, а всего лишь основанная на моих воспоминаниях о буйной растительности Кубы, может даже мы какие-то кубинские растения не совсем правильно называли. В любом случае, эти названия сложились исторически в среде советских специалистов, а память на названия у меня хорошая. Так что слушайте рассказ.

Те растения, которые я вынесла в заголовок, конечно, интересны, но самое главное кубинское дерево, совсем не сосна канадская, а кубинская королевская пальма. Это она изображена на гербе Республики Куба и символизирует стойкость кубинского народа. Эту пальму можно увидеть на Кубе повсюду. Смотрится, как и положено, по-королевски. У нее огромные и тяжелые ветви, которые отмирая, с грохотом падают вниз. Однажды такая ветка свалилась прямо за нами на площади недалеко от Капитолия.

королевская пальма

Возле жилых домов у нас в городе Моа росло несколько кокосовых пальм. Это позволяло нам не покупать кокосы в магазине, мы просто находили их под пальмами. Когда кокосовые орехи созревали, они сами падали с пальмы. Мы обдирали с них верхний слой копру, а затем просто разбивали об асфальт. Обломки кокоса собирали и ели сам орех, выгрызая его. Очень редко бывало, что кто-то хотел попить кокосового молока. В этом случае орех не разбивали, а делали в нем дырку, из которой можно было пить молоко.

кубинская королевская пальма на гербе страны

Одним из распространенных представителей растительности Кубы, является банановая пальма. На самом деле банан, вовсе не дерево, а трава, и разновидностей бананов очень много. Они бывают и классические, и маленькие с красной кожурой, и большие овощные, которые жарят, как картофель. Чаще всего покупалась ветка бананов и пряталась под кровать для дозревания, потом, когда было надо, от нее отрывали 4-5 или больше бананов.

Кроме перечисленных пальм было множество других разновидностей, как деревьев, так и пальмовидных кустиков, которые росли повсюду.

сосна канадская

Сосна канадская росла как на склонах холмов в Роло, так и на океанском побережье и на мелких островах, куда мы выезжали на отдых. У нее длинные и мягкие иголки, будто перехваченные в нескольких местах светло-зелеными нитями. Своими засохшими иглами эти сосны усеивают все, что находится под ними.

Возле нашего балкона росли по бокам два дерева. Одно из них – это дерево авокадо или, как говорят на Кубе, агуакат. Оно было достаточно большое, давало хорошую тень и плодоносило. Наслушавшись о том, какое полезное это авокадо, мама сделала нам салат, но никому из нас он не понравился, потому в дальнейшем, мы не использовали плоды авокадо в пищу.

авокадо

Второе дерево так и осталось для меня неопознанным объектом растительности Кубы. Это было красивое и высокое дерево с крупными глянцевыми листьями, по форме напоминающими, если взять лист каштана и оторвать от каштановой «лапы» один лист, это и будет форма листа данного дерева. На нем были и съедобные, но не слишком вкусные плоды, по форме тоже напоминающие каштан, только гладкие и слегка вытянутые в форме глаза. Снаружи плоды были зеленые, а внутри малиново-свекольного яркого цвета и волокнистые. Называли мы их маранёшки. Вкус был кисло-горьковатый, потому их не особо собирали.

икако

По побережьям и на островах помимо мангр, росли и кусты со съедобными плодами. В прошлом году меня угостили виноградом кодрянка, так вот он напомнил мне плоды этого кустарника. Небольшие, беловато-сиреневатые, иногда полностью фиолетовые, с кисло-сладким терпким вкусом, эти плоды никогда не продавались в магазинах. Многие взрослые о них даже не знали. Мы – дети, с удовольствием ели их, если встречали такие кусты. Мы звали их икака, но правильно это растение называется икако или золотая слива, хотя на сливу оно слабо похоже, разве что фиолетовым цветом. Скорее оно похоже на оливки.

Вижу, что статья получилась большая, а тема еще не раскрыта, у меня в запасе еще полно всякой растительности Кубы. Придется еще писать о кубинской флоре, продолжение следует.

Растительность островов Кабо-Верде

Растительность на островах архипелага скудная. На северных склонах гор можно увидеть одинокие невысокие деревья, напоминающие кустарник. Это бомбардейра

где есть вода растительность пышная
где есть вода растительность очень пышная

На большинстве островов распространены тропические красноземные почвы. Они достаточно плодородны, однако из-за многолетних засух (длящихся 5—10 и более лет) большая часть территории, лишенная искусственного орошения, практически не пригодна для земледелия. На многих равнинных, открытых для ветра участках происходит эрозия почвы, Здесь часто можно увидеть унылый лунный пейзаж: отвесные голые скалы, иссушенные солнцем красно-бурые или серые почвы, песчаные пляжи.

Поверхность земли усеяна разной величины камнями. Не успевает здесь образоваться тонкий слой почвы, как она в виде пыли уносится непрерывно дующими ветрами в океан. Камни оголяются, и создается впечатление, будто они только что насыпались откуда-то сверху или «выросли из-под земли». Но стоит в июле пройти одному-двум дождям, как поля покрываются густым зеленым ковром. К сожалению, он сохраняется, лишь пока идут дожди, т. е. до сентября — октября. В ноябре трава засыхает, и поля вновь приобретают свой обычный безжизненный облик.

Растительность на островах архипелага скудная. На северных склонах гор можно увидеть одинокие невысокие деревья, напоминающие кустарник. Это бомбардейра. Ее вечнозеленые широкие продолговатые и сочные листья обладают лечебными свойствами и используются в народной медицине при лечении ран, ожогов, нарывов и некоторых других заболеваний. В горных районах Санту-Антан и Сантьягу произрастают сосны, акации, эвкалипты, кипарисы.

Близ источников пресной воды обычно растут кокосовые и финиковые пальмы. Кокосовая пальма имеет большое хозяйственное значение. Из ее прочной древесины изготавливают балки, опорный брус, столбы, мебель; из листьев пальмы, а так же из наружной волокнистой оболочки ореха делают канаты и различные плетеные изделия. Из твердой оболочки орехов искусные мастера вырезают сосуды, светильники и другие предметы домашнего обихода; из нее же путем выжигания получают древесный уголь. Незрелые кокосовые орехи содержат жидкость, так называемое кокосовое молоко, которое хорошо освежает в жару. В зрелом орехе эта напоминающая молоко эмульсия затвердевает и образуется копра, содержащая 30—35% жира. Молодая свежая копра также съедобна. Из копры получают пищевое и техническое масло. С каждой пальмы можно получить 5—15 кг копры (10 ц/га). Измельченную копру используют при изготовлении кондитерских изделий.

финиковые пальмы на Боавишта
финиковые пальмы на Боавишта

Часто в тех же местах, где и кокосовая, растет финиковая пальма. У нее 8—-10 соцветий, в каждом из которых насчитывается до 100—200 фиников. Одно такое дерево, начиная с тридцати летнего возраста, ежегодно дает до 40—60 кг свежих плодов — ягод с твердым семенем. Финики, содержащие большое количество питательных веществ, входят в рацион питания местных жителей.

В городах и сельских населенных пунктах можно видеть специально высаженные акации. Обычно они растут в металлических бочках с удаленным днищем. Такой «горшок» хорошо защищает деревья от жгучего губительного ветра — харматтана, а также от вездесущих коз, которых разводят местные жители. Бочки ставят на то место, где посажено молодое деревцо, и акация таким образом получает надежную защиту.

Небольшие естественные леса сохранились только в горных районах. Наиболее густы они в северной части острова Фогу. Остров примечателен тем, что на нем имеются разнообразные микроклиматические условия. В сочетании с высоким плодородием вулканических почв и достаточным количеством влаги это позволяет обрабатывать земли круглый год и наряду с основными продовольственными культурами — кукурузой, фасолью и овощами — выращивать виноград, ананасы, манго, папайю, бананы, персики, апельсины.

Местные апельсинные деревья отличаются тонкокожими плодами. Максимальный урожай с апельсинного дерева составляет до 100 кг. Бананы выращивают только в районах искусственного орошения. На одном гектаре произрастает до 600 растений. Первый урожай бананов с молодого растения снимают через 9—12 месяцев после посадки. Бананы, апельсины и многие другие тропические плоды экспортируются (их собирают немного недозревшими и перевозят на специальных рефрижераторных судах).

поля кукурузы
поля кукурузы

Одно из самых интересных культурных растений — ананас. На каждом растении формируется одно соплодие весом от 1 до 3 кг. Созревшие ананасы можно снимать уже через 9—12 месяцев после посадки растения; урожайность достигает 300 ц/га.

На Фогу и некоторых других островах имеются небольшие посадки манго — представителя семейства фисташковых. Манговые деревья разбросанно растут во многих местах. Дважды в год они дают крупные плоды весом до 200 г. Созревают плоды манго примерно через 6 месяцев после цветения. Они служат составной частью рациона питания населения и очень популярны.

На некоторых островах можно видеть посадки папайи, или дынного дерева. После посадки папайя живет около 4 лет, растет очень быстро и плодоносит круглый год. Крупные плоды весят до 6—7 кг; мякоть их желтая или желтовато-розовая, имеет консистенцию тыквы, а по вкусу напоминает дыню. Из мякоти созревших плодов варят компоты и делают салаты, едят папайю и в сыром виде (с лимоном), и в засахаренном.

На островах Фогу и Санту-Антан произрастают также инжир и гуайява. Инжир — древесное растение, достигающее десяти метровой высоты. Урожай плодов — до 100 кг с дерева. В продажу соплодия инжира поступают подсушенными.

Инжир используется для производства мармелада. Гуайява (семейство миртовых) — дерево 3—6-метровой высоты. Его желто-зеленые плоды обычно размером с яблоко. На третий год после посадки каждое дерево дает урожай до 30 кг в год. Плоды, имеющие вкус груши, едят сырыми или после кулинар ной обработки.

На некоторых островах культивируют тамаринд — дерево из семейства бобовых. Плоды тамаринда представляют собой коричневые бобы длиной 6—12 см, содержащие кисло-сладкую мякоть. Бобы жарят, после чего употребляют в пищу. На Фогу произрастает дерево кажу, дающее так называемые орехи. В пищу используют их ядра, богатые питательными веществами. С 1970 г. на островах Фогу, Сантьягу и Санту-Антан культивируют кофейное дерево. Зерна местного кофе содержат около 1% кофеина, что их выгодно отличает от менее тонизирующих сортов.

На возвышенных местах многих островов, там, где высота над уровнем океана составляет 200—400 м, произрастает кустарник пургейра (высотой 2—4м), из семян которого изготавливают масло. Встречаются и посевы клещевины, чьи семена дают касторовое масло. На Фогу и некоторых других островах выращивают мелколистный табак; урожайность его составляет примерно 600—700 кг с 1 га.

Сравнительно большие по местным масштабам площади занимают на островах архипелага плантации сахарного тростника. Его стебли срезают через 10—12 месяцев после посадки, а переработка их должна производиться не позднее чем через 24 часа после уборки, иначе теряется сахаристость. Стебли прессуют, а полученный сок выпаривают.

Почти на всех островах выращивают кукурузу, которая играет роль основного продукта питания для местного населения. Из кукурузы готовят многие национальные блюда. В ряде районов возделывают маниок — многолетнее растение, клубни которого содержат до 35% крахмала.

Сажают на островах архипелага и сладкий картофель (батат) — однолетнее растение с длинными, стелющимися по земле стеблями. Богатые углеводами клубни батата, весящие 0,5—1 кг, содержат 6—10% сахара и 12% крахмала. Эти клубни предварительно специально обрабатывают, а затем варят, пекут или поджаривают в масле, после чего употребляют в пищу. Из сырых клубней делают муку для лепешек, получают крахмал.

Встречаются посадки индигоферы — кустарникового растения, из сушеных листьев которого получают индиго — синего цвета краситель для окрашивания тканей. Из ветвей небольшого кустарникового растения — карранату получают волокна, используемые для изготовления тканей и прочного шпагата.

Итальянская флора

Всюду, за исключением высокогорья, преобладают культурные ландшафты. Когда-то леса покрывали почти всю Паданскую равнину и Апеннинский полуостров, но постепенно, начиная с эпохи Древнего Рима, они были хищнически истреблены

пейзаж острова Эльба
пейзаж острова Эльба

Пеструю мозаику представляет собой почвенный покров Италии. Большую часть Паданской равнины и южные подножия Альп покрывают бурые лесные почвы. В средневысотной зоне Альп они оподзолены и малоплодородны. Выше в Альпах распространены горно-луговые и горно-лесные почвы. Для приморской зоны Апеннинского полуострова и острова Сицилия типичны коричневые почвы субтропиков. На невысоких плато Апеннинских предгорий преобладают перегнойно-карбонатные и горно-лесные бурые почвы. На низменностях, холмах и невысоких горах побережий Лигурийского и Тирренского морей на известняках сформировались красно-цветные средиземноморские почвы (терра-росса), особенно благоприятные для возделывания фруктовых деревьев и винограда. Часто встречаются почвы, образовавшиеся на вулканических породах. По речным доли нам распространены аллювиальные почвы, в прибрежных районах у Адриатического моря встречаются болотистые. Наиболее плодородны почвы на равнинах и в невысоких холмистых районах.
Почвенный покров Италии в значительной степени поражен эрозией, особенно ей подвержены глинистые почвы, занимающие 20% территории. В последние годы с усилением эрозионных процессов участились оползни. Иногда оползни запруживают реки и приводят к образованию озер (оз. Сканно в Абруццах, оз. Мольвено В Доломитовых Альпах).
Еще более разнообразна, чем почвы, растительность Италии. На территории, составляющей 1/30 часть Европы, сосредоточено более половины всех европейских видов. Около 1/10 всей флоры составляют эндемичные виды, в то же время в Италии прижилось немало экзотических растений, завезенных с других континентов в эпоху Великих географических открытий.
Альпы и Паданская равнина относятся к среднеевропейской лесной зоне, а Апеннинский полуостров и острова лежат уже в субтропической средиземноморской. В горах отчетливо проявляется высотная поясность.

пейзаж предгорий Альп
пейзаж альпийских предгорий

Всюду, за исключением высокогорья, преобладают культурные ландшафты. Когда-то леса покрывали почти всю Паданскую равнину и Апеннинский полуостров, но постепенно, начиная с эпохи Древнего Рима, они были хищнически истреблены на топливо и строительство и теперь занимают лишь 21 % территории, главным образом в горах и на холмах, равнины же практически безлесны. Италия была бы еще более безлесной, если бы не регулярные (хотя и далеко не достаточные) лесопосадки, ведущиеся уже более 200 лет.

высокогорные луга в Альпах
высокогорные луга в Альпах

Густо заселенная и почти целиком возделанная Паданская равнина практически лишена дикой растительности. В пойме По, вдоль дорог, по берегам каналов и рек растут тополя, ивы, белая акация. Среди монотонных полей попадаются дубовые, реже — березовые и сосновые рощи.
По прибрежным низменностям Апеннинского полуострова и островов тянется полоса вечнозеленых деревьев и кустарников. По речным долинам они проникают в горы до высоты 500—600 м над ур. моря. Здесь соседствуют каменные и пробковые дубы, мастиковые деревья, пинии, кипарисы, пальмы, кактусы, агавы. Место вырубленных и выжженных лесов заняли заросли маквиса, состоящие из земляничного и рожкового деревьев, древовидного можжевельника, дрока, олеандра, дикой маслины, лавра. Для более сухих мест характерна другая разновидность зарослей — гаррига, состоящая из пахучих вечнозеленых кустарников и многолетних ксерофитных трав. Однако в прибрежной полосе преобладают культурные виды, прежде всего субтропические: цитрусовые, оливы, миндаль, гранат, инжир, насаженные человеком рощи пробкового дуба. В Апеннинах примерно на высоте 500—800 м над ур. моря вечнозеленая субтропическая растительность сменяется листопадными широколиственными лесами, точнее, небольшими их островками, оставшимися после многовековой вырубки. В Альпах же они представляют собой нижний растительный пояс. Дубовые леса с примесью каштана, граба, ясеня, бука перемежаются с садами, виноградниками, пашнями, посадками картофеля. Выше начинается пояс смешанных хвойно-буковых лесов (в Альпах на высоте 900 м, в Апеннинах — 2000 м). Над ними рас положен пояс хвойных лесов, состоящих из различных европейских видов сосны, ели, лиственницы, пихты. Выше хвойных лесов раскинулись субальпийские высокотравные луга, которыми особенно славятся Альпы. Далее они сменяются альпийскими лугами, и наконец, до самых вершин или ледников идут склоны, покрытые мхами и лишайниками. Камнеломки и примулы местами цветут у самого края снежников.

Флора Маврикия

По данным Департамента лесов, на Маврикии к настоящему времени сохранилось около 190 видов растений. Это главным образом мхи и другие представители низших растений. Вместе с тем на острове произрастают и великолепные деревья, родословная которых насчитывает многие тысячи лет.

По данным Департамента лесов, на Маврикии к настоящему времени сохранилось около 190 видов растений. Это главным образом мхи и другие представители низших растений. Вместе с тем на острове произрастают и великолепные деревья, родословная которых насчитывает многие тысячи лет.

Когда в конце XVI в. на Маврикий высадились португальцы, они увидели густой лес. На побережье и равнинах раскинулись пальмовые леса; на высоте около 250 м над уровнем океана произрастали высокорослые оливы, дерево нату, железное дерево, а главное — черное (эбеновое) дерево; еще выше — деревья с мощной корневой системой, способные устоять перед натиском ураганов, в том числе представители тиковых пород, колофан, а также кальвария майор.

Хищническая эксплуатация лесных богатств на Маврикии и Родригесе привела к тому, что в настоящее время под лесами осталось всего около 6% территории. При этом эндемичные виды все более и более вытесняются быстрорастущими деревьями, такими, как сосна, древесина которой широко используется для производства мебели. Черное дерево, а также другие представители тропического леса встречаются лишь в труднодоступных юго-западных районах Маврикия, прилегающих к высоте Ривьер-Нуар. В их числе, например, дерево нату, которое вырастает до 40 м и имеет негниющую древесину. Кроме того, остатки пальмового леса сохранились на острове Раунд.

В стране широко поощряются мероприятия, направленные не только на сохранение, но и на восстановление лесов. В частности, строго запрещены лесные вырубки, стимулируется разведение редких пород деревьев, кустарников и других видов растительности. На острове создано десять заказников. Их общая площадь составляет немногим более 4585 га, т. е. около 2,5% территории главного острова. Наиболее крупным из них является Машаби-Бель-Амбр — 3611 га. Под защитой государства находятся также леса в Комбо, Корп-де-Гарде, Пусе, Кабине, Гули-Пере, Буа-Секе, Ле-Маре, Перрьере. Природными заказниками объявлены и некоторые острова вокруг Маврикия, в том числе Флат, Раунд, Ганнерс-Койн, Габриэль, Эгрет, Марианн, Коко, Сабль.

Среди эндемичных пальм, которыми знаменит Маврикий и другие Маскаренские острова, необходимо выделить ревоганию, получившую название в честь главного ботаника Маврикия Р. Е. Вогана, благодаря усилиям которого удалось восстановить этот вид. Это необычного вида дерево имеет утолщенный внизу ствол, напоминающий бутылку. В связи с этим ее часто называют бутылочным деревом. Следует подчеркнуть, что ныне все посадки пальм на Маврикии (за исключением имеющихся на Раунде) искусственные. Участки пальмовой саванны, которые располагались на севере и западе острова, были сведены еще при голландцах. В дополнение к сохранившимся эндемичным видам на остров были завезены и некоторые представители растительного мира с других континентов. Так, в конце XVIII в. на остров попало известное «дерево путешественников» — веерная пальма, которая длительное время может сохранять влагу в черенках своих листьев. Были завезены кусты кораллового дерева, которые вырастают до 3—6 м, тропическая гуайава, малина и т. д. На побережье кроме пальм можно встретить казуарины, панданусы, алоэ. Кроме того, на острове прижились авокадо, баданьер (дерево высотой 18—25 м с толщиной ствола 1—2 м). Среди завезенных растений — дикая акация, иудино дерево (багряник стручковый), жасмин, папайя, баобаб, множество видов пальм, мадагаскарская слива и т. д. Широко распространены на Маврикии пышно цветущие бугенвилеи, олеандры, красный жасмин, тюльпановые деревья, чаще всего они растут по обочинам дорог.

Маврикийцы любят заниматься огородничеством и садоводством. На острове произрастают различные фрукты и овощи, любители цветоводства выращивают великолепные розы, которые лучше всего растут на плато в окрестностях Кьюрпайпа.

К числу достопримечательностей Маврикия относится и знаменитый ботанический сад Памплемус, расположенный около резиденции губернатора в Редюи. Сад был заложен еще в 1768 г. В настоящее время в нем собрано большое число видов тропической и субтропической растительности. По числу видов Памплемус занимает одно из ведущих мест среди ботанических садов мира.